Unser Menü

Eine Variation aus der nordindischen Küche.

VORSPEISEN / STARTERS

1. Dhal Shorba f)

Gelbe Linsensuppe mit frischem Käse

Lentil soup with home-made cheese

2. Tomaten Shorba f)

Tomatensuppe / Tomato soup

3. Chicken Coconut-Ka-Shorba f)

Hühnchenkokosnusscremesuppe

Creamy chicken and coconut soup

4. Saag-Ka-Shorba f)

Spinatsuppe mit frischem geriebenen indischen Käse

Spinach soup with grated fresh Indian cheese

5. Papardam – Knuspriges Knabbergebäck aus Linsenmehl;

mit Minz-Soße

Pappadam (spicy crackers made of lentil flour), served with mint sauce

6. Samosa f)

Teigtasche gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen

Deep-fried pastry with potato and green pea filling

7. Gobi Pakora

Blumenkohl im Kichererbsenmehlmantel frittiert,

mit Soßen f) und Salatgarnitur

Deep-fried cauliflower; served with a variety of sauces and salad garnish

8. Paneer Pakora f)

Hausgemachter Käse in Kichererbsenmehlmantel frittiert,

mit Soßen f) und Salatgarnitur

Deep-fried Indian cheese; served with sauces and salad garnish

9. Bengan Pakora

Aubergine in Kichererbsenmehlmantel frittiert,

mit Soßen f) und Salatgarnitur

Deep-fried aubergine slices; served with a variety of sauces and salad garnish

10. Onion Pakora

Frittierte Zwiebelringe in Kichererbsenmehlmantel,

mit Soßen f) und Salatgarnitur

Deep-fried onion rings; served with a variety of sauces and salad garnish

11. Mixed Pakora f) für 2 Personen

Gemischter Teller mit vegetarischen Pakoras

Combination of all vegetable pakoras; for 2

12. Mixed Pakora f) für 1 Person

13. Garlic Nan a) c) f) Fladenbrot aus Weißmehl mit Knoblauch

White-flour flatbread with garlic

14. Paneer-Ka-Kulcha c) f)

Fladenbrot aus Weißmehl mit frischem Käse und Kräutern mit

Butter im Tandoori-Ofen gebacken

White-flour flatbread with fresh Indian cheese and herbs, baked with butter

in the tandoori oven

15. Keema Nan a) c) f)

Fladenbrot aus Weißmehl mit gehacktem Lammfleisch, im

Tandoori-Ofen gebacken

White-flour flatbread with minced lamb, baked in the tandoori oven

SALATE / SALADS

16. Kleiner gemischter Salat f) / Small mixed salad

17. Chicken Tikka Salat f)

In Joghurt mariniertes Hühnchenbrustfilet im Tandoori-

Ofen am Spieß gegrillt auf Salat serviert

Chicken breast marinated in yogurt, grilled in the tandoori oven, served on a salad bed.

VEGETARISCHE UND VEGANE SPEZIALITÄTEN

76. Dhal Makhni f)

Schwarze Linsen mit einer besonderen Gewürzmischung, in Buttersoße gebraten, mit Basmatireis serviert

Black lentils fried in butter sauce with a special blend of seasonings with basmati rice

18. Tarka Dhal Panjabi f)

Gelbe Linsen mit in Butter gerösteten Zwiebeln, Tomaten,

Knoblauch und grüner Peperoni; mit Basmatireis serviert

Yellow lentils with onions, tomatoes, garlic and green chilis; with basmati rice

19. Soja Windaloo (vegan) e)

Soja-Käse (Tofu) mit Kartoffel, Ingwer und Knoblauch in

würziger Curry-Soße zubereitet; mit Basmatireis serviert

Tofu, potato, ginger and garlic cooked in spicy curry sauce; with basmati rice

20. Mixed Sabji f)

Gemüse-Mix mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Gewürzen

zubereitet; mit Basmatireis serviert / Mixed vegetables cooked with

tomatoes, onions, ginger and garlic; with basmati rice

21. Palak Paneer f) / Palak Soja e)

Indischer Rahmkäse (wahlweise Tofu) mit Spinat; mit

Basmatireis serviert

Cubes of mild Indian cheese (or tofu, on request) lightly fried with spinach; with basmati rice

22. Malai Kofta f) g) h) k)

Bällchen aus Kartoffeln, Paneer-Käse, Mandeln, und

Rosinen mit Kichererbsenmehl frittiert in würzigmilder Soße;

mit Basmatireis serviert

Mixture of potato, Indian cheese, almonds and raisins formed into balls, rolled

in chickpea flour, deep fried and served in a mildly spicy sauce; with basmati rice

23. Mango Curry f)

Frische Mango in Kokosnuss-Curry-Soße zubereitet; mit

Basmatireis serviert

Fresh mango cooked in coconut curry sauce; with basmati rice

24. Auberginen Bartha f)

Auberginen über offener Flamme gegrillt, püriert, gewürzt

und mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer angerichtet; mit

Basmatireis serviert

Aubergine (eggplant) roasted whole over an open flame, pureed, seasoned with herbs

and cooked with onions, tomatoes and ginger; with basmati rice

25. Bhindi Masala f)

Gartenfrisches Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer,

und Gewürzen zubereitet; mit Basmatireis serviert

Garden-fresh okra cooked with onions, tomatoes, ginger and seasonings; with basmati rice

26. Paneer Karahi (scharf) f)

Frischer Käse mit Tomaten, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln

und Gewürzen in einer cremigen Soße; mit Basmatireis serviert

Fresh Indian cheese with tomatoes, garlic, ginger, onions and spices in a creamy sauce;

with basmati rice

27. Channa Masala f)

Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer in würziger,

feiner Soße; mit Basmatireis serviert

Chickpeas with tomatoes, onions and ginger in a light, tangy sauce; with basmati rice

28. Paneer Tikka f)

Hausgemachte K.sewürfel in gewürztem Joghurt mit

Safran mariniert, mit Paprika und Zwiebeln gegrillt; mit

Basmatireis serviert

Home-made Indian cheese marinated in a tangy yogurt sauce with saffron, grilled

with bell peppers and onions; with basmati rice

29. Shahi Paneer f) g) h) k)

Hausgemachte K.sewürfel in Sahnesoße mit Mandeln,

Kokosraspel, Cashew-Nü.e und Rosinen; mit Basmatireis serviert

Home-made Indian cheese marinated in a creamy sauce with almonds, grated coconut,

cashews and raisins; with basmati rice

HÜHNCHEN SPEZIALITÄTEN / CHICKEN SPECIALITIES

30. Chicken Curry f)

Hühnchenbrustfilet in Curry-Soße; mit Basmatireis serviert

Tender pieces of chicken breast in curry sauce; with basmati rice

31. Chicken Korma f)

Hühnchenbrustfilet in spezieller, milder Soße mit Mandeln,

Käse, frischen Kokosflocken und Rosinen; mit Basmatireis serviert

Tender pieces of chicken breast in a special mild sauce with almonds, home-made

Indian cheese, fresh grated coconut and raisins; with basmati rice

32. Mango Chicken f)

Hühnchenbrustfilet mit frischen grünen Mangos und

frischen Curryblättern in milde Curry-Soße; mit Basmatireis serviert

Tender pieces of chicken breast with fresh green mango and fresh curry leaves

in a mild curry sauce; with basmati rice

33. Butter Chicken f)

In gewürztem Joghurt mit Safran mariniertes Hühnchenbrustfilet,

im Tandoori-Ofen gegrillt, anschlißend in

Tomaten-Sahnesoße angerichtet; mit Basmatireis serviert

Tender pieces of chicken breast marinated in a tangy yogurt sauce with saffron,

grilled in the tandoori oven and served in a tomato cream sauce; with basmati rice

34. Chicken Windaloo f)

Hühnchenbrustfilet mit Kartoffeln, Ingwer und Knoblauch,

in würziger Curry-Soße; mit Basmatireis serviert

Tender pieces of chicken breast with potato, ginger and garlic in a spicy

curry sauce; with basmati rice

 

35. Garlic Chicken f)

Hühnchenbrustfilet gebraten mit frischem Knoblauch,

Zwiebeln, Kräutern, Kardamom, in aromatischer Soße;

mit Basmatireis serviert

Tender pieces of chicken breast fried with fresh garlic, onions, herbs and

cardamom and served in a savory sauce; with basmati rice

36. Chicken Harially f)

Hühnchenbrustfilet in würzigem Spinat mit frischer Minze,

frischem Koriander, Tomaten und Zwiebeln; mit Basmatireis serviert

Tender pieces of chicken breast in savory spinach with fresh mint, fresh coriander (cilantro),

grilled tomatoes and onions; with basmati rice

37. Chicken Tikka Masala f)

Hühnchenbrustfilet in gewürztem Joghurt mit Safran mariniert,

im Tandoori-Ofen gegrillt, anschließend mit Paprika, Zwiebeln,

Tomaten, Ingwer und Gewürzen in Soße zubereitet; mit Basmatireis

serviert

Tender pieces of chicken breast marinated in a tangy yogurt sauce with saffron, grilled in

the tandoor and then fried in sauce with bell peppers, onions, tomatoes, ginger and spices;

with basmati rice

38. Chicken Tikka f)

Hühnchenbrustfilet in gewürztem Joghurt mit Safran

mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt; mit Basmatireis serviert

Tender pieces of chicken breast marinated in a tangy yogurt sauce with saffron,

grilled in the tandoori oven; with basmati rice

39. Chicken Mint Tikka f)

Hühnchenbrustfilet, in würziger, frischer Minz-Soße

mariniert, am Spieß im Tandoori-Ofen gegrillt; mit Basmatireis serviert

Tender pieces of chicken breast marinated in a fresh, aromatic mint sauce,

grilled on a skewer in the tandoori oven; with basmati rice

40. Murg Malai Tikka f) h)

Hühnchenbrustfilet mit milden Gewürzen und Cashewnu.gewürz

mariniert, am Spieß im Tandoori-Ofen gegrillt; mit Basmatireis serviert

Tender pieces of chicken breast marinated with mild spices and cashew seasoning,

grilled on a skewer in the tandoori oven; with basmati rice

41. Chicken Biryani f) g) h) k)

Hühnchenbrustfilet in Basmatireis mit Zwiebeln, Paprika,

Nüssen und Rosinen angebraten, dazu Joghurt-Dip

Tender pieces of chicken breast fried in basmati rice with onions, bell peppers, nuts and raisins, served with yogurt dip.

LAMM SPEZIALITÄTEN / LAMB SPECIALITIES

42. Lamm Curry f) g) h)

Lammfleisch aus der Hüfte in Curry-Soße; mit Basmatireis serviert

Tender boneless lamb in curry sauce; with basmati rice

43. Lamm Korma f) g) h)

Lammfleisch aus der Hüfte in Sahnesoße mit Käse,

Mandeln, Cashewnüssen und frischen Kokosraspeln; mit Basmatireis

serviert

Tender boneless lamb in a special mild sauce with Indian cheese, almonds, cashews

and fresh grated coconut

44. Lamm Dhal f)

Lammfleisch mit Gelben Linsen, in Butter gerösteten

Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ananas-Stückchen; mit Basmatireis

serviert

Tender boneless lamb and yellow lentils with butter-fried onions, tomatoes, garlic

and pineapple

45. Lamm Karahi f)

Lammfleisch aus der Hüfte gebraten mit Paprika, Zwiebeln,

Tomaten, Knoblauch, Ingwer und Koriandersamen; mit

Basmatireis serviert

Tender boneless lamb cooked with bell peppers, onions, tomatoes, garlic, ginger and

coriander seeds; with basmati rice

46. Bhindi Lamm f)

Saftiges Lammfleisch aus der Hüfte mit Zwiebeln, Ingwer,

Knoblauch und Joghurt gekocht, anschließend mit Okra-Gemüse

kurz gebraten; mit Basmatireis serviert

Tender boneless lamb cooked with onions, ginger, garlic and yogurt, then fried with

prepared okra; with basmati rice

47. Lamm Windaloo f)

Lammfleisch aus der Hüfte mit Kartoffeln, Ingwer und

Knoblauch in würziger Soße

Tender boneless lamb with potato, ginger and garlic in a spicy sauce

48. Lamm Tikka f)

Lammfleisch aus der Hüfte in gewürztem Joghurt mit

Safran mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt

Tender boneless lamb marinated in a tangy yogurt sauce with saffron, grilled in the

tandoori oven

49. Lamm Biryani f) g) h) k)

Lammfleisch aus der Hüfte, in Basmatireis mit Zwiebeln,

Paprika, Nüssen und Rosinen angebraten, dazu Joghurt-Dip

Tender boneless lamb fried in basmati rice with onions, bell peppers, nuts and

raisins, served with yogurt dip

THALI (PLATTE)

50. Maharadscha Sabji-Ki Thali f) g) (auf Wunsch vegan)

(Vegetarische Platte /vegetarian platter)

Drei Sorten vegetarischen Currys, mit Basmatireis,

Raita-Dip, Brot und Nachtisch

Three different vegetarian curries, basmati rice, raita dip, flatbread and dessert

51. Maharadscha Gosht-Ki Thali f) g)

(Fleischplatte /meat platter)

Lamm, Hühnchen und vegetarisches Gericht, mit Basmatireis,

Raita-Dip, Brot und Nachtisch

Lamb curry, chicken curry and vegetable curry with basmati rice, raita dip, flatbread

and dessert

52. Maharadschas Mixed Tandoori Grill f) h)

Gemischte Tandoori-Platte, vom Lamm und Hühnchen; mit

Basmatireis serviert

Mixed tandoori platter with lamb and chicken; with basmati rice

FISCH SPEZIALITÄTEN / FISH SPECIALITIES

53. Goa Machi Curry d) f) j)

Fischfilet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten

Kräutern und Gewürzen gebraten und in einer milden Soße gegart; mit

Basmatireis serviert

Fish filet fried with onions, ginger, garlic and selected herbs and seasonings,

and then cooked in a mild sauce; with basmati rice

54. Fisch Madras d) f) j)

Fisch mit Kokosnuss, Knoblauch, frischen Curryblättern und

Tomaten in würziger Curry-Soße; mit Basmatireis serviert

Fish with coconut, garlic, fresh curry leaves and tomatoes in a spicy curry sauce;

with basmati rice

55. Jhinga Harially b) f)

Großgarnelen in würzigem Spinat mit frischer Minze,

frischem Koriander, Tomaten und Zwiebeln; mit Basmatireis serviert

Prawns fried in savory spinach with fresh mint, fresh coriander (cilantro), grilled

tomatoes and onions; with basmati rice

56. Jhinga Madras b) f) j)

Großgarnelen mit Kokosnuss, Knoblauch, frischen

Curryblättern und Tomaten, in würziger Curry-Soße; mit

Basmatireis serviert

Prawns with coconut, garlic, fresh curry leaves and tomatoes, in a spicy curry

sauce; with basmati rice

57. Jhinga Jalfrezi (schwar) b) f) j)

Großgarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Gewürzen in Soße zubereitet, mit Basmatireis

Prawns prepared in a sauce with bell pepper, onions, tomatoes, ginger and spices: with basmati rice

58. Fisch-Tikka d) f)

Mariniertes Fischfilet, im Tandoori-Ofen gegrillt; mit

Basmatireis serviert

Marinated fish filet grilled in the tandoori oven; with basmati rice

59. Tandoori Jhinga b) f)

Großgarnelen, eingelegt in Joghurt, Ingwer, Knoblauch und

Gewürzen, im Tandoori-Ofen gegrillt; mit Basmatireis serviert

Shrimps marinated in yogurt, ginger, garlic and seasonings, grilled in the tandoori oven;

with basmati rice

BEILAGEN / SIDE ORDERS

60. Tandoori Roti a) f) (auf Wunsch vegan / vegan on request)

(Vollkornbrot / whole-grain flatbread)

61. Nan a) c) f)

62. Pratha a) f) Vielschichtiges, mit Butter zubereitetes Vollkorn-

Fladenbrot

Flaky whole-grain flatbread made with butter

63. Garlic Nan a) c) f)

Fladenbrot aus Weißmehl mit Knoblauch

White-flour flatbread with garlic

64. Paneer-Ka-Kulcha a) c) f)

Fladenbrot aus Weißmehl mit frischem Käse und Kräutern

im Tandoori-Ofen mit Butter gebacken

White-flour flatbread with fresh Indian cheese and herbs, baked with butter

in the tandoor

65. Keema Nan a) c) f)

Fladenbrot aus Weißmehl mit gehacktem Lammfleisch, im

Tandoori-Ofen gebacken

White-flour flatbread with minced lamb, baked in the tandoori oven

66. Basmatireis

67. Raita f)

Würziger erfrischender Joghurt mit Gurken und Kräutern

Refreshing spiced yogurt with cucumber and herbs

68. Pickles – Scharf eingelegte Früchte / Pickled fruits in oil

69. Mango Chutney / scharfe Soße / Minz-Soße

70. Verschiedene Haussoßen f) / Assorted home-made sauces

DESSERTS

71. Mango Creme (auf Wunsch vegan)

72. Schrikand

Joghurt mit Safran, Kardamom, Muskatnuss, Nelken

und Honig

73. Kulfii)

Hausgemachter Eisspezialität aus frischer Milch,

blanchierten Mandeln, Pistazien und Cardamom

74. Cassata Eis Schichteis mit kandierten Früchten

75. Gulab Jamun Frittierte Teigbällchen mit Honigsirup

aromatisiert